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「今年の流行りの料理って何？」と気になる方必見！
2025年は、健康志向・海外フード・映え系グルメの3大要素を取り入れた料理が続々登場中。
ここでは、いま話題の“バズりグルメ”をわかりやすくご紹介します。

🌶️1. マーラータン（麻辣湯）

まず外せないのが、中華スープ春雨「マーラータン」。
辛さと痺れがクセになる味わいで、自分で具材を選んでカスタムできる楽しさも人気の理由。
唐辛子と花椒の刺激が食欲をそそり、SNSでも「#マーラータン部」として話題になっています。
低カロリーでヘルシー志向の若者や女性を中心に大ブーム中！

🥑2. ヘルシーボウル（Protein Bowl / Poke Bowl）

たんぱく質＋野菜＋雑穀を一つの器に盛るスタイルがトレンドに。
アメリカ発の「プロテインボウル」や、ハワイ生まれの「ポケボウル」が人気で、
見た目もカラフルで“映え”、さらにダイエットや筋トレ中の人にも嬉しい栄養バランス◎の料理です。

🍙3. 進化系おにぎり＆おにぎらず

昔ながらのおにぎりが今、再ブレイク中！
“明太クリームチーズ”や“炙りチャーシュー”など、具材のバリエーションが豊富になり、見た目も豪華に。
SNSでは「#映えおにぎり」や「#おにぎらずレシピ」が人気ワードになっています。
手軽で栄養もとれる“日本らしさ”が見直されている象徴的グルメです。

🍰4. 韓国カフェ風スイーツ

スイーツでは、韓国カフェの影響を受けたトゥンカロンやクロッフルが継続して人気。
2025年はそこに「フラワーケーキ」や「ヨーグルトボム」が加わり、SNSをにぎわせています。
見た目が美しく、思わず撮って投稿したくなる“視覚のごちそう”として話題です。

✅まとめ：2025年の料理は「カスタム」「ヘルシー」「映え」

今年のトレンド料理に共通しているのは、
「自分らしくカスタマイズできる」「健康を意識できる」「SNSで映える」という3つの要素。
ファッションのように、料理も“自分好み”の時代へ突入しています。
あなたもぜひ、2025年の注目グルメを味わってみてください！

近年、日本でじわじわと人気を集めている「マーラータン（麻辣湯）」。
中国発祥のスープ春雨料理で、“辛さ”と“痺れ”の絶妙なバランスがやみつきになると話題です。
では、なぜ今マーラータンがここまで注目を集めているのでしょうか？

🌶️1. 辛いもの好きの“次なる選択肢”

韓国のトッポギやスンドゥブのブームに続いて登場したのが、マーラータン。
唐辛子の“辛味”と、花椒（ホワジャオ）の“痺れ”を組み合わせた中毒性のある味が、
「辛いだけじゃ物足りない」層のハートをわしづかみにしました。

しかも、辛さと痺れのレベルを自分で調整できるお店が多いため、
初心者から激辛好きまで幅広く楽しめる点も魅力です。

🥬2. 自分好みにカスタマイズできる自由さ

マーラータン最大の特徴は、具材を自分で選べるカスタマイズ性。
春雨や麺類をベースに、野菜・肉・魚介・きのこなどを自由にトッピング可能。
まるで「スープ版サラダバー」のように、自分好みの一杯が作れます。

また、糖質控えめな春雨を選ぶ人も多く、ダイエット中の女性にも人気です。

🏬3. アジアグルメブームとSNS映え

昨今のアジア屋台料理人気も追い風です。台湾・韓国グルメに続き、
「次に流行るアジア飯」としてマーラータンが注目されてきました。

さらに、色鮮やかな具材や赤く光るスープは“映える”料理として、InstagramやTikTokでバズる要素も抜群。
「#マーラータン部」「#麻辣湯チャレンジ」といったタグで若者層に一気に広まりました

✅まとめ：自分だけの“辛うまスープ”が作れる時代へ

マーラータンの人気の理由は、「痺れ×辛さの新体験」「選べる楽しさ」「ヘルシー感」の三拍子。
外食でもテイクアウトでも楽しめ、かつ写真映えするマーラータンは、
“自分らしく食べたい”現代人のライフスタイルにもマッチしているのです。